طريقة تحضير المفرزات بحلقة اليوم رح نتعرف بشكل كامل على المفرزات, بحلقة شاملة, بنشرح فيها أنواع المفرزات, و طريقة تحضير المفرزات, وكيف بنخزنها, وكيف بنرجع بنستعملها. ولأن الموضوع بده خبرة كبيرة, لذلك جبنالكم شيخ كار المفرزات, يعلمنا طريقة التفريز, وثم طريقة استعمال هالمفرزات. هالحلقة رح نستضيف الشيف أحمد أبو عماد, كما بإمكانكم متابعته عبر …
طريقة تحضير المفرزات في البيت مع الشيف بلال والشيف أبو عماد قراءة المزيد »
طريقة تحضير اللحمة بالصينية (بالصحن) أسرار يكشفا الشيف بلال عمر المقادير : 1 كيلو لحم خاروف ( 80% لحم (هبرة) ، 20% لية خاروف (دهون) الأفضل نجمعهم مع بعض ونفرمهم وجهين مرة عالخشن ومرة عالناعم ). ثلث ملعقة كبيرة فلفل أسود. نصف ملعقة كبيرة بهار مشكل حلبي. ملعقة كبيرة ملح. 150 غ بصل مفروم ومعصور …
طريقة تحضير اللحمة بالصينية أسرار يكشفها الشيف بلال عمر قراءة المزيد »
طريقة تحضير الفروج المشوي بالبيت بنفس جودة ونكهة المطاعم المقادير الخاصة بـ طريقة تحضير الفروج المشوي بالبيت 1.5 كيلو فروج مشوي. 2 ملعقة كبيرة ملح. ملعقة صغيرة زنجبيل. 1ملعقة صغيرة هيل. ملعقة صغيرة فلفل أبيض. نصف ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة كبيرة كزبرة يابسة. 1ملعقة دبس بندورة. ملعقة دبس فليفلة. ورق غار. عود قرفة. …
طريقة تحضير الفروج المشوي بالبيت بنفس جودة ونكهة المطاعم قراءة المزيد »
طريقة تحضير المعروك بالبيت مثل ما بيعملوها المحلات من المحلات للبيت المعروك السوري الأصلي بكل أنواعو من اهل الكار المقادير الخاصة بـ طريقة تحضير المعروك بالبيت عجينة المعروك 1 كيلو طحين (10كاسات) ، (أبيض زيرو تحديدا يكون بروتينو عالي). 200غ سكر (كاسة وربع). ملعقة صغيرة محلب (2غ). ملعقة صغيرة شمرة (2غ). ظرف خميرة 10غ. 1ظرف …
طريقة تحضير المعروك بالبيت مثل ما بيعملوها المحلات قراءة المزيد »
معمول العجوة (التمر) بطريقة المعلمين بالمعامل بس هل مرة بالبيت جربت شي مرة معمول بالبيت وطلعت معك متل معمول المحلات؟!! وعرفت شي مرة شو الأسباب يلي تخليها ما تظبط معك بالبيت لذلك تابع معنا هاد الفيديو والسلسلة يلي بعدو ورح تكتشف كل أسرار المعمول, وتحسن تساويها بالبيت وتنافس فيها اكبر معامل الحلويات المقادير : 250 …
معمول العجوة (التمر) بطريقة المعلمين بالمعامل بس هل مرة بالبيت قراءة المزيد »
عجينة برك بطريقة المورقة بخطوات سهلة وبسيطة بقلي ومن دون قلي والقرمشة شي نغم عجينة برك : في هذا المقال نعرض لكم طريقة تحضير أخطر وأطيب عجينة برك, بتوشفها بحياتك أو بتاكل منها, عجينة شاملة لكل شي, وإيمت ما احتجتها جاهزة للاستخدام, وبإمكانك تحطها بالفريزة وتحتفظ فيها. يلا نبلش عرض المقادير و طريقة …
الخبز الحلو : عنا بالشام بيسموها البيتي بال, و في ناس بتسميها البريوش, وآخرين بيسموه المعروك السادة أو الخبز الحلو, كلها نفس العجنة لكن الشكل بيختلف, خلونا نساوي متل ما بتعمل المحلات بالشام, الخبز الحلو بيتاكل صباحاً مع قشطة أو مع الشاي. الوصفة اليوم بعيارات نصف كيلو طحين ليللي عيلته صغيرة مقادير الخبز الحلو : …
الخبز الحلو اطيب معروك لرمضان عجينة بريوش سحرية (بيتيبال) قراءة المزيد »