الغريبة بالقشطة الأصلية الشامية مع سر نجاحها بالبيت|معمول بالقشطة المقادير :- 1 كيلو طحين (10) كاسات. 600 غ سمن (2) كاسة . 400 غ سكر بودرة (4) كاسات. 2 معالق كبيرة قطر. طريقة التحضير :- أولا بصحن نحط طحين ونضيف عليه 500 غ من مقدار السمنة ، ونترك الباقي على جمب لوقت آخر ، …
الغريبة بالقشطة الأصلية الشامية مع سر نجاحها بالبيت قراءة المزيد »
كنافة بالقشطة وسر لونها وتماسكها المقادير :- نصف كيلو كنافة. كاسة سمن. نصف كاسة صغيرة قطر. مقادير القشطة: نصف لتر حليب. علبة كريمة 200 مل. ملعقة كبيرة سكر. نصف كوب سميد ( 3 أو 4 معالق كبار). 4 ملعقة كبيرة نشاء. 2 ملعقة زبدة (اختياري). ظرف فانيليا (اختياري). كم نقطة ماء زهر (اختياري). …
كنافة نابلسية بأهم نصائح لأول مرة رح تعرفها حتى تنجح معك بالبيت المقادير :- 1 كيلو كنافة خشنة. 5 معالق سمنة. 2 كاسة قطر. خلط وفرم وجهين على الماكينة الناعمة. الجبنة : اطيب واهم نوعين جبنة بيعطونا مطة ونكهة رائعة نخلط نصف جبنة عكاوي ونصف جبنة شلل. طبعا يكونو محلايين من الملح. القطر …
كنافة نابلسية بأهم نصائح لأول مرة رح تعرفها حتى تنجح معك بالبيت قراءة المزيد »
أنجح عجينة كنافة بالبيت بدون محسنات المقادير :- 2 كاسة طحين 200غ. 4 معالق كبار نشاء. ملعقة صغيرة سكر. ربع ملعقة صغيرة ملح. براس الملعقة بيكنغ صودا (اختياري). ملعقة زبدة أو سمن (اختياري). 2 ملعقة زيت نباتي. 1 كاسة حليب. 1 كاسة ماء. طبعا ممكن العجن بماء فقط أو حليب حسب الرغبة. طريقة …
بروفيتلور فرنسي بالبيت مع الشيف بلال عمر المقادير :- عجينة الشو choux : ماء 80 مل (ثلث كاسة). حليب 80 مل (ثلث كاسة). زبدة 70 غ (ملعقتين كبار). فانيليا. طحين متعدد الاستعمالات 100غ (كاسة). 3 بيض . رشة ملح خفيفة. ملعقة سكر صغيرة. تخبز بدرجة حرارة 160 مدة 30 دقيقة. الطبقة الخارجية (كوكيز) …
معمول العجوة (التمر) بطريقة المعلمين بالمعامل بس هل مرة بالبيت جربت شي مرة معمول بالبيت وطلعت معك متل معمول المحلات؟!! وعرفت شي مرة شو الأسباب يلي تخليها ما تظبط معك بالبيت لذلك تابع معنا هاد الفيديو والسلسلة يلي بعدو ورح تكتشف كل أسرار المعمول, وتحسن تساويها بالبيت وتنافس فيها اكبر معامل الحلويات المقادير : 250 …
معمول العجوة (التمر) بطريقة المعلمين بالمعامل بس هل مرة بالبيت قراءة المزيد »