لحمة دجاج بالصينية بنكهة لحم الخاروف البلدي على أصولها بطريقتين المقادير :- كيلو لحم دجاج مفروم (صدر فروج + فخاد). 200 غ لية خاروف. 200 أو 150 غ بصل مفروم ومعصور (حسب الرغبة). حبة بندورة و حبة فليفلة حمرة صغيرة مفرومة. ملعقة ملح كبيرة (ملعقة طعام). ربع ملعقة فلفل أسود. ربع ملعقة بهار. ملعقة …
لحمة دجاج بالصينية بنكهة لحم الخاروف البلدي على أصولها قراءة المزيد »
طاووق بيلاف أكلة الرياضيين المفضلة المقادير:- الرز : 1.5 كيلو ونصف رز قصير مصري تحديدا (9 كاسات) ، حتى مايطعّم لأن مارح نضيف بهارات ، بينما الطويل مخصص للكبسة لأنه يحتاج بهارات كتير حتى تضيع طعمتو لان فيه طعمه. 10.5 عشر كاسات ونصف ماء للطبخ. 1 كاسة زيت. ملعقة زبدة (اختياري). شرحات ليمون (اختياري). …
تحضير دجاج كنتاكي في البيت كل الأسرار يكشفها الشيف بلال المقادير :- البهارات ل1 كيلو دجاج ملعقة كبيرة ملح. ملعقة كبيرة بابريكا حد. نصف ملعقة كبيرة كركم. نص ملعقة كبيرة ماجي. نصف ملعقة كبيرة كاري. نصف ملعقة كبيرة توم بودرة. نصف ملعقة كبيرة بصل بودرة. ربع ملعقة كبيرة زنجبيل. ربع ملعقة كبيرة هيل مطحون ربع …
تحضير دجاج كنتاكي في البيت كل الأسرار يكشفها الشيف بلال قراءة المزيد »
طريقة تحضير الصفيحة بلحمة , الصفيحة الشامية الأصلية المقادير :- صفيحة باللبن : 1 كيلو لحمة مفرومة ناعمة (75% هبرة ، 25% دهن ، لحمة خروف عواس أبو لية ، من الضلع أو الكتف أو الفخذ). 400 غ بصل مفروم ومغسول ومعصور جاهز. 600 غ لبن. 180 غ دبس رمان أصلي. نصف ملعقة فلفل أسود. …
طريقة تحضير الصفيحة بلحمة , الصفيحة الشامية الأصلية قراءة المزيد »
طريقة تحضير اللحمة بالصينية (بالصحن) أسرار يكشفا الشيف بلال عمر المقادير : 1 كيلو لحم خاروف ( 80% لحم (هبرة) ، 20% لية خاروف (دهون) الأفضل نجمعهم مع بعض ونفرمهم وجهين مرة عالخشن ومرة عالناعم ). ثلث ملعقة كبيرة فلفل أسود. نصف ملعقة كبيرة بهار مشكل حلبي. ملعقة كبيرة ملح. 150 غ بصل مفروم ومعصور …
طريقة تحضير اللحمة بالصينية أسرار يكشفها الشيف بلال عمر قراءة المزيد »