الباشا وعساكره الطبخة الشامية التي تنافس مطابخ العالم المقادير : اللبنية : 3 كيلو لبن. 2 بيضة. ¾ ملعقة صغيرة ملح. نص ملعقة صغيرة فلفل أبيض. 3 ملاعق نشا. كاستين ونص حليب (نص لتر). معلقتين زبدة حيواني. الطشة : زبدة حيواني. ثوم. كزبرة. طريقة التحضير : للكبب المفرزة لازم نفك تفريزها إما …
الباشا وعساكره الطبخة الشامية التي تنافس مطابخ العالم قراءة المزيد »
طريقة تحضير المفرزات بحلقة اليوم رح نتعرف بشكل كامل على المفرزات, بحلقة شاملة, بنشرح فيها أنواع المفرزات, و طريقة تحضير المفرزات, وكيف بنخزنها, وكيف بنرجع بنستعملها. ولأن الموضوع بده خبرة كبيرة, لذلك جبنالكم شيخ كار المفرزات, يعلمنا طريقة التفريز, وثم طريقة استعمال هالمفرزات. هالحلقة رح نستضيف الشيف أحمد أبو عماد, كما بإمكانكم متابعته عبر …
طريقة تحضير المفرزات في البيت مع الشيف بلال والشيف أبو عماد قراءة المزيد »
طريقة تحضير المعروك بالبيت مثل ما بيعملوها المحلات من المحلات للبيت المعروك السوري الأصلي بكل أنواعو من اهل الكار المقادير الخاصة بـ طريقة تحضير المعروك بالبيت عجينة المعروك 1 كيلو طحين (10كاسات) ، (أبيض زيرو تحديدا يكون بروتينو عالي). 200غ سكر (كاسة وربع). ملعقة صغيرة محلب (2غ). ملعقة صغيرة شمرة (2غ). ظرف خميرة 10غ. 1ظرف …
طريقة تحضير المعروك بالبيت مثل ما بيعملوها المحلات قراءة المزيد »
عجينة برك بطريقة المورقة بخطوات سهلة وبسيطة بقلي ومن دون قلي والقرمشة شي نغم عجينة برك : في هذا المقال نعرض لكم طريقة تحضير أخطر وأطيب عجينة برك, بتوشفها بحياتك أو بتاكل منها, عجينة شاملة لكل شي, وإيمت ما احتجتها جاهزة للاستخدام, وبإمكانك تحطها بالفريزة وتحتفظ فيها. يلا نبلش عرض المقادير و طريقة …
الخبز الحلو : عنا بالشام بيسموها البيتي بال, و في ناس بتسميها البريوش, وآخرين بيسموه المعروك السادة أو الخبز الحلو, كلها نفس العجنة لكن الشكل بيختلف, خلونا نساوي متل ما بتعمل المحلات بالشام, الخبز الحلو بيتاكل صباحاً مع قشطة أو مع الشاي. الوصفة اليوم بعيارات نصف كيلو طحين ليللي عيلته صغيرة مقادير الخبز الحلو : …
الخبز الحلو اطيب معروك لرمضان عجينة بريوش سحرية (بيتيبال) قراءة المزيد »